Μπισκότα - muffins

Ντόνατς με σπιτική ζάχαρη

Ντόνατς με σπιτική ζάχαρη



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Έχετε προετοιμάσει ποτέ σπιτικά ντόνατς ως οικογένεια; Είναι ένα από τα αγαπημένα ψωμάκια για τα παιδιά, για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε σνακ ή πρωινό. Με ζύμη παρόμοια με ένα παντεσπάνι, πολύ μαλακό και γλυκό, το οποίο τηγανίζεται και διακοσμείται με ζάχαρη ή λούστρο. Εάν σας ζητήσουν τα παιδιά σας, καλέστε τα να προετοιμάσουν τη συνταγή για Ντόνατς με σπιτική ζάχαρη. Θα τους αγαπήσουν!

Το να περνάς χρόνο μαζί στην κουζίνα είναι υπέροχη οικογενειακή διασκέδαση. Επίσης, είναι μια σπιτική συνταγήΘα βεβαιωθείτε επίσης ότι τα παιδιά τρώνε σπιτικό φαγητό χωρίς συντηρητικά ή χρώματα.

Συστατικά:

  • 400 γρ. Αλεύρι σίτου αντοχής
  • 5 γρ. Φρέσκια μαγιά
  • 80 γραμμάρια ζάχαρης
  • 125 ml γάλα
  • 50g βούτυρο
  • 2 αυγα
  • 2 κουταλιές ζάχαρη βανίλια
  • Λάδι για τηγάνισμα

Αν και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά και ζάχαρη είναι υψηλή και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις. Υπάρχουν πολύ λίγα παιδιά που αντιστέκονται σε αυτά τα κουλούρια ή ντόνατς κατά τη διάρκεια του σνακ.

Είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε με τα παιδιά τόσο νόστιμα σπιτική συνταγή ντόνατ; Αν έχετε ήδη προετοιμάσει όλα τα υλικά ... Ας ξεκινήσουμε με αυτό το κουλούρι για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο!

1. Βάλτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και θρυμματίστε τη μαγιά με τα χέρια σας. Προσθέστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε τα πάντα, πάντα από το εξωτερικό έως το εσωτερικό. Αυτή είναι μια δουλειά με την οποία τα παιδιά θα βρώμουν και θα κάνουν μια έκρηξη - μια υπέροχη αισθητηριακή άσκηση!

2. Όταν η ζύμη σχηματίζεται ήδη προσθέστε ζάχαρη, βούτυρο ή μαργαρίνη (επίσης σε θερμοκρασία δωματίου) και το ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρώσει και προσθέστε το στο μείγμα.

3. Όταν η ζύμη είναι καλά ομοιογενής, καλύψτε την με βαμβακερό πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα, σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος μακριά από ρεύματα.

4. Μετά από αυτό το διάστημα, ξεδιπλώστε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, έως ότου έχει πάχος περίπου ένα εκατοστό. Κόψτε τα ντόνατς με κυκλικά καλούπια ή με τη βοήθεια του μαχαιριού και κάντε τις τρύπες.

[Διαβάστε +: Σπιτικές ιδέες συνταγών για επιδόρπιο]

5. Αφήστε το να ξεκουραστεί ξανά, καλύπτεται με το πανί, για μία ώρα και μισή ή δύο ώρες (ανάλογα με τη θερμοκρασία).

6. Ζεσταίνετε άφθονο λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν είναι πολύ ζεστό, προσθέστε τα ντόνατς ένα προς ένα και αφήστε το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε τα και αφήστε τα να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί.

7. Πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας, για να διακοσμήσετε. Αν θέλετε μπορείτε να ανακατέψετε τη ζάχαρη με λίγο αλεσμένο κανέλα.

Εάν τα παιδιά σας λατρεύουν τα σπιτικά ντόνατς αλλά θέλετε να βρείτε εναλλακτικές συνταγές που περιέχουν λιγότερη ζάχαρη ή υποκατάστατο του αλευριού σίτου, ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω ιδέες. Αυτές οι επιλογές είναι υγιείς και εκτός αυτού,είναι ακόμα νόστιμα! Ας δούμε μερικές ιδέες που μπορείτε να προετοιμάσετε ως οικογένεια. Τα παιδιά θα περάσουν υπέροχα το μείγμα και το ζύμωμα των συστατικών.

- Ντόνατς κολοκύθας
Η κολοκύθα έχει μια γλυκιά γεύση που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ζάχαρης στη συνταγή ντόνατ. Για να γίνει αυτό το παρασκεύασμα, πρέπει να ψήσουμε κολοκύθα και να το ανακατέψουμε με ένα πλούσιο κτυπημένο τυρί και ολόκληρο βρώμη ή αλεύρι αμυγδάλου. Αφού περάσετε από το φούρνο και με ένα άγγιγμα κανέλας θα είναι ακόμα πιο πλούσιο.

- Νήματα με ολόκληρο αλεύρι
Γνωρίζατε ότι τα ντόνατς μπορούν επίσης να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας όλυρα αλεύρι; Και ακόμη καλύτερα αν είναι περιεκτικό. Το αποτέλεσμα μπορεί να μην είναι τόσο αφράτο, αλλά το ντόνατ θα είναι πιο υγιεινό. Η υπόλοιπη συνταγή είναι πολύ παρόμοια με τα συμβατικά ντόνατς που έχουμε προτείνει στο παρελθόν.

- Γλυκάτε το ντόνατ με πάστα ημερομηνίας
Η πάστα ραντεβού, η ώριμη μπανάνα, η τριμμένη καρύδα ή ακόμα και η αλεσμένη κανέλα μπορεί να είναι καλά υποκατάστατα της ζάχαρης σε αυτήν τη συνταγή. Πρόκειται για την ενσωμάτωσή τους στα ντόνατς, ώστε να είναι πολύ νόστιμα χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν γλυκαντικά.

- Υποκατάστατο γάλα για ένα ποτό λαχανικών
Σε περίπτωση που κάποιος στην οικογένειά σας έχει δυσανεξία στη λακτόζη ή δεν πίνει γάλα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε στη συνταγή για κάποιο είδος φυτικού ποτού (καλύτερα εάν δεν έχει προσθέσει ζάχαρη). Μια καλή επιλογή θα μπορούσε, για παράδειγμα, να είναι το ποτό αμύγδαλου ή βρώμης.

Μαγειρέψτε ως οικογένεια Είναι πάντα μια υπέροχη ιδέα, καθώς μας επιτρέπει να περάσουμε πολύ διασκεδαστικούς χρόνους μαζί, ενισχύοντας ταυτόχρονα τις ικανότητες, τις δεξιότητες και την αυτονομία των παιδιών. Από την άλλη πλευρά, προσφέρουμε στα παιδιά μαγειρική γνώση που θα εκτιμήσουν ως ενήλικες.

Ωστόσο, ως οδηγός «Παιδιά ... ας μαγειρέψουμε!» που αναπτύχθηκε από το Τμήμα Δημόσιας Υγείας της Καλιφόρνια για μια Υγιή Καλιφόρνια, δεν μπορούμε ποτέ να ξεχάσουμε μια σειρά βασικών προφυλάξεων για την αποφυγή οικιακών ατυχημάτων. Συνοπτικά, αυτά είναι μερικά από τα πιο σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε όταν μαγειρεύετε με παιδιά.

- Η επίβλεψη ενηλίκων είναι πάντα απαραίτητη.

- Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Πρέπει επίσης να διασφαλίσουμε ότι η περιοχή όπου πρόκειται να μαγειρέψουμε είναι καθαρή.

- Προσεκτικά με πράγματα που είναι πολύ ζεστά! Τα τρόφιμα που μόλις λαμβάνονται από το φούρνο μικροκυμάτων, τα τηγάνια, το φούρνο ... πρέπει να χειρίζονται πάντα από ενήλικες με τα σωστά εργαλεία (γάντια, κουρέλια, αποθήκευση επιφανειών ...) για την αποφυγή εγκαυμάτων.

- Τα μαχαίρια μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνα, λοιπόν, πρέπει να αξιολογήσουμε εάν τα παιδιά μας είναι διατεθειμένα να τα χρησιμοποιήσουν μόνα τους. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να τους διδάξουμε να τους κρατούν καλά και να αποφεύγουν να κόβουν τα δάχτυλά τους με τα οποία κρατούν το φαγητό.

- Τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται τη σωστή θερμοκρασία, είτε ζεστό είτε κρύο. Διαφορετικά, θα μπορούσαν να καταστραφούν. Επιπλέον, τα ωμά τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται ξεχωριστά από τα μαγειρεμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση.

Και τέλος, δεν θα μπορούσαμε να χάσουμε την ευκαιρία να προτείνουμε άλλους πλούσιους συνταγές για ντόνατ και ντόνατς ή κουλούρια που μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ως οικογένεια. Υπάρχουν προετοιμασίες διαφορετικών στυλ, μερικά απλούστερα και άλλα πιο περίπλοκα, ώστε να μπορείτε να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Στη σημερινή συνεδρία μαγειρικής ... φτιάχνουμε σπιτικά ντόνατς!

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Ντόνατς με σπιτική ζάχαρη, στην κατηγορία των Μπισκότων - muffins στο χώρο του ξενοδοχείου.


Βίντεο: Πως να φτιάξετε Λουκουμάδες παραλίας - How to make perfect Donuts recipe Live Kitchen (Αύγουστος 2022).