Βρεφική διατροφή

Βιταμίνες για την ανάπτυξη των παιδιών


Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του σώματος, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης καθ 'όλη τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, καθώς απαιτούνται χιλιάδες χημικές αντιδράσεις για την κυτταρική ανάπτυξη των παιδιών ώστε να πραγματοποιούνται κανονικά και, για αυτό, είναι βασικές βιταμίνες.

Όπως υποδηλώνει το όνομά της, η λέξη βιταμίνη, η οποία ετυμολογικά προέρχεται από το vita (ζωή) και την αμίνη (χημική ουσία), σημαίνει μια ουσία απαραίτητη για τη ζωή. Οι περισσότερες βιταμίνες, εκτός από τη βιταμίνη D που παράγεται από το σώμα μέσω του δέρματος όταν κάνουμε ηλιοθεραπεία, πρέπει να καταναλώνονται μέσω τροφής. Ως εκ τούτου, μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, αλλά και σε κρέας, ψάρι και δημητριακά παρέχει απαραίτητη ποσότητα βιταμινών που χρειάζονται τα παιδιά.

Δεν υπάρχει τροφή που να περιέχει όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα, τις 13 απαραίτητες για τη σωστή ανάπτυξη του σώματος, αλλά δεν υπάρχει τροφή που να περιέχει μόνο μία. Επομένως, η ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών.

Ωστόσο, η κατάχρηση βιταμινών μπορεί να είναι επιβλαβής, αν λάβουμε υπόψη τα ίδια τα χαρακτηριστικά των βιταμινών, τα οποία χωρίζονται σε δύο ομάδες: υδατοδιαλυτά και λιποδιαλυτά. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι εκείνες που αραιώνονται στο νερό και το σώμα εξαλείφει το πλεόνασμα μέσω των ούρων, ενώ οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι εκείνες που διαλύονται στο λίπος και δεν εξαλείφονται, συσσωρεύονται στο σώμα, ειδικά στο ήπαρ, και πάρα πολλά μπορεί να είναι τοξικά.

Για αυτόν τον λόγο, είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε να προσφέρετε συμπληρώματα βιταμινών στα παιδιά, χωρίς ιατρική συμβουλή. Μόνο τα παιδιά που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες, που σχετίζονται με την κακή απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, μπορεί να απαιτούν τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών.

Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στην περίπτωση των νεογνών που θηλάζουν, των οποίων η μητέρα είναι χορτοφάγος. Αν και ο θηλασμός παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το μωρό, μόνο οι αυστηρές χορτοφάγες μητέρες παράγουν γάλα χωρίς βιταμίνη Β12, απαραίτητη για το σχηματισμό του αίματος του μωρού και, για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό αυτά τα βρέφη να λαμβάνουν συμπλήρωμα βιταμινών Β12 κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Φυσικά, ο θηλασμός δεν παρέχει αρκετή βιταμίνη D στο μωρό, επειδή είναι μια βιταμίνη που δεν αποκτάται μέσω τροφής, αλλά πρέπει να παρασκευάζεται από τον οργανισμό μέσω της έκθεσης του δέρματος στο φως του ήλιου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά μωρά λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης D κατά τους πρώτους μήνες της ζωής τους, ειδικά εάν γεννήθηκαν το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Η ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί να προκαλέσει συγκεκριμένες ασθένειες, οι οποίες ουσιαστικά εξαλείφονται στον πολιτισμένο κόσμο. Έτσι, η ανεπάρκεια βιταμίνης C προκαλεί σκορβούτο, η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ οδηγεί σε αιμορραγία και η ανεπάρκεια βιταμίνης D οδηγεί σε ραχίτιδα.

Ωστόσο, ένα παιδί με ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή δεν χρειάζεται συμπληρώματα βιταμινών. Σε αντίθεση με ορισμένους δημοφιλείς μύθους, οι βιταμίνες δεν προκαλούν την όρεξη, αλλά επιτρέπουν στο σώμα να λειτουργεί σωστά, επειδή δρουν ως καταλύτες για χημικές διεργασίες και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, βελτιώνοντας την κυτταρική δραστηριότητα.

1. Φολικό οξύ ή βιταμίνη Β6
Υδατοδιαλυτό. Είναι απαραίτητο για την αναπαραγωγή των κυττάρων και, ως εκ τούτου, για την ανάπτυξη και ανάπτυξη νευρωνικών. Είναι σε όσπρια, εσπεριδοειδή και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

2. Β12 βιταμίνη
Υδατοδιαλυτό. Συμμετέχει στον πολλαπλασιασμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα και συμμετέχει στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος. Αφθονεί σε ψάρια, γαλακτοκομικά, κόκκινα κρέατα, αυγά και χοιρινό.

3. Βιταμίνη Α ή βήτα καροτίνη
Λιποδιαλυτό. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανάπτυξη της όρασης. Βοηθά στο σχηματισμό του δέρματος, των οστών και των δοντιών. Είναι παρόν σε γαλακτοκομικά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καρότα, κολοκύθα, λάδια και ψάρια.

4. Βιταμίνη Ε
Λιποδιαλυτό. Είναι σημαντικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, δρα ως αντιοξειδωτικό και εμπλέκεται στο σχηματισμό λευκών και ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βρίσκεται σε αυγά, λάδι, δημητριακά ολικής αλέσεως και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

5. Βιταμίνη D
Λιποδιαλυτό. Βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και επομένως παρεμβαίνει στην ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Είναι παρούσα σε ίχνη σε ψάρια, αυγά, γάλα και συκώτι.

6. Βιταμίνη C
Υδατοδιαλυτό. Παρεμβαίνει στην ανοικοδόμηση των ιστών, επομένως, διατηρεί το δέρμα και τους συνδέσμους σε βέλτιστη κατάσταση και βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος. Χρησιμεύει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα και έτσι αποτρέπει την αναιμία. Τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια και τα λαχανικά είναι καλές πηγές βιταμίνης C.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Βιταμίνες για την ανάπτυξη των παιδιών, στην κατηγορία Βρεφική διατροφή επί τόπου.


Βίντεο: NUTRILITE Kids Omega 3 (Ιούλιος 2021).