Αξίες

Καλαμάρι με μελάνι, ένα παραδοσιακό πιάτο

Καλαμάρι με μελάνι, ένα παραδοσιακό πιάτο



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ένας από τους πιο παραδοσιακούς τρόπους παρασκευής καλαμαριών στην Ισπανία είναι να τα μαγειρεύετε με μελάνι που εκπέμπουν και είναι συνταγές μιας αυθεντικής γιαγιάς. Τα καλαμάρια είναι ένα πολύ ενδιαφέρον ψάρι για τα παιδιά.

Το καλαμάρι με μελάνι παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά, είναι μια γρήγορη και θρεπτική συνταγή για παιδιά, καθώς έχει πρωτεΐνες και μέταλλα. Φυσικά, πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο ώστε να μην αυξάνεται υπερβολικά η χοληστερόλη.

  • 1 κιλό καθαρό καλαμάρι
  • Μελάνι καλαμαριού
  • 2 κρεμμύδια
  • 125 ml. λευκό κρασί
  • 200 ml. τηγανητή ντομάτα
  • Λάδι
  • Αλας

Συμβουλές: Μπορείτε να τους συνοδεύσετε με βραστό ρύζι ή ό, τι τα παιδιά σας αρέσουν καλύτερα.

1. Κόψτε το καλαμάρι, ήδη καθαρό, σε λωρίδες ή δαχτυλίδια για γεύση. Κρατήστε το καλαμάρι ενώ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.

2. Κόψτε τα κρεμμύδια πολύ λεπτά. Ζεσταίνουμε ένα ψιλό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε το καλαμάρι.

3. Όταν το καλαμάρι αρχίσει να απελευθερώνει το νερό, προσθέστε το μελάνι και το κρασί. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά και προσθέτουμε τηγανισμένη ντομάτα. Αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 25 λεπτά μαζί.

4. Μπορείτε να σερβίρετε το καλαμάρι συνοδευόμενο από βραστό ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε το ρύζι σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά ή συνοδεύστε το όπως θέλετε.

Ακολουθούν άλλες συνταγές με καλαμάρια για παιδιά.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Καλαμάρι με μελάνι, ένα παραδοσιακό πιάτο, στην κατηγορία των ψαριών στο χώρο του ξενοδοχείου.


Βίντεο: Καλαμάρια ή Χταπόδι ή Θράψαλα Σαλάτα TSILPI (Αύγουστος 2022).